Vin de Porto

Une soirée inhabituelle et instructive proposée par Charles qui a demandé à Adriano GUERRA de nous expliquer les particularités liées à la culture et à l’élevage des vins de Porto. La présentation fut une découverte pour tous les membres du club et nous vous invitons à la parcourir.ADRIANO_GUERRA_Presentation_LCD_07_fev_2012     La dégustation en support nous a fait découvrir les Tawny blancs et rouges, assez jeunes, puis les Quint Nova, plus élaborés et enfin des vieux Portos Poças Tawny et Poças Colheita. Contrairement à nos attentes, nos préférences ont porté sur les Porto jeunes plus fruités et plus frais. A noter qu’une fois ouverts les vins de Porto doivent être consommés rapidement. Pour conclure, le catalogue de la maison ADRIANO GUERRA AdrianoGuerra_Catalogue_2012. Pour finir la soirée et nous sustenter, Charles nous a préparé un superbe picnic avec du foie gras maison.