Chocolats et vins le 6 décembre

Pour changer une soirée axée sur les chocolats accompagnés par des vins sélectionnés par Gilles Mouligneaux caviste à Levallois 23 rue Louis Rouquier. Dans le programme des dégustations LCD_6_XII_2011 il nous a proposé deux vins blancs moelleux s'associant à merveille avec les chocolats fins du Mexique et de Saint Domingue.

Pour restaurer et réchauffer notre palais nous avons également dégusté du thé blanc "Thé de la longévité suprême".

Enfin, il nous a proposé un Maury remarquable de 2001 (La Perceptorie de Centernach), délicat, long en bouche et peu sucré, ainsi qu'un étonnant vin doux naturel pure Grenache de 1998, extraits de sa cave personnelle.

Nous avons été particulièrement été impressionnés par l'association des vins et chocolats proposée par Gilles Mouligneaux que nous vous recommandons et que vous trouverez . . A la Cave . . . . où manger.