Patrick Baudouin

Sous le haut patronage d’André, nous avons reçu ce soir un vigneron d’exception, Patrick Baudouin, qui nous a fait découvrir des vins pur chenins (garantis sans betterave).28_mai_P

 

Seize vins se sont succédé en alternant entre Anjou blanc, Savennières, Quart de Chaumes et Coteaux du Layon.

Nous étions nombreux à nous émerveiller sur Les Saulaies (2008) aux délicats parfums de truffes, que nous nous sommes empressés à commander pour ne pas en manquer.

Enfin, que dire Du Coteaux du Layon « Maria Juby », un concentré de parfums riche et équilibré ; une belle confiserie.

Nous avons à cette occasion appris l’organisation d’une randonnée dans les vignobles de Savennières planifiées début septembre où nous avons retrouvé les vins de Patrick Baudouin ainsi que ceux de ses confrères comme le domaine de la Roche aux Moines.