Escapade en Champagne

Samedi 29 mars, le LCD a proposé à ses membres une escapade en Champagne.

Départ à 7h30 le matin pour démarrer une visite des caves de la maison Vranken Pommery.

         

    

  

 

    

     

Le déjeuner a été pris à la Brasserie le Jardin des Crayères à Reims.

   

   

L'après midi, nous avons eu la chance de visiter une maison de champagnes d'un récoltant manipulant grace à Gérard qui nous a mis en relation avec Béryl Pic. Cette visite très détaillée des installations nécessaires à la presse des raisins puis la décantation des jus avant leur fermentation dans des cuves thermorégulées en acier inoxydale dont nous avons pris quelques photos avant d'explorer les caves et les installations de finition des bouteilles.