08 décembre - Luc les Châteauneuf

Pour finir l'année Luc nous a organisé une dégustation axée pour les vins rouges sur les Chateauneuf. Luc_8_d_cembre

Cette dégustation de vins a déjà bien démarrée avec les vinis blancs où nous avons eu le plaisir de retrouver Les "Noels de Montbenaud" de Richard Leroy en appelation Vin de Table et avons fait connaissance avec le Bourgogne Aligoté d'appelation Bouzeron de A.P de Vilaine.

Enfin la dégustation des Chateauneuf nous a permis de constater une constante arômatique portant sur des arômes de cacao complétéepour chacun des vins par des notes plus discrètes et subtilesdonnant la complexité de ces vins. La préférence globale a porté sur la Cuvée des Celestins 2001; puis surLa Réserve des 2 frères avec les Vieilles Vignes de Janasse.

Merci à Luc pour cette dégustation pédagogique.