Mathieu a inové dans la présentation de sa dégustation. Ab initio (à partir de l'origine), l'origine étant donné par Mathieu (région, appellation, cépage), à nous de faire le lien avec les vins dégustés et trouver les caractérisations complémentaires....

Une escapade dans le nouveau monde pour goûter leurs Chardonnays et leurs pinots noirs. Des vins en général de bonne facture, mais souvent trop chers. A noter un bon rapport qualité prix pour le pinot noir de Au bon Climat Winery (Californie) vendu 20€....