Compte rendu de dégustation - 15 mai

CHERS AMIS DEGUSTATEURS, le fichier ci-joint contient les résultats du "baccalauréat" d'hier soir .... Un grand merci à Sergio et Jean Jacquio, nos collaborateurs dégustatus informaticus qui nous permettent d'obtenir ces "stats" qui en disent longs sur :

1/ le superbe effet de "lissage" quand on goute à 34 personnes comme hier soir, qui permet de constater que l'effet panel de consommateur fonctionne bien dans une optique :"j'aime , j'aime pas, c'est bon, c'est pas bon.

2/ la garantie qu'un vin de basse qualité gustative ne "sortira pas" une bonne note mais aussi la difficulté pour un grand vin de recevoir une excellente note.

3/ les "grosses pointures" dans les starting blocks arrivent quand même à finir la course et sont toujours bien placés. bravo au chambolle 1er cru de Groffier, le premier arrivé avec 13,97/20 !!! suivi de près par le Gevrey "En champs" de Mortet (13,82/20), le Clos de la Roche grand cru d'Arlaud (13,44/20) et le chassagne 1er cru 1996 de Girardin .

Que de belles bouteilles quand même, le groupe ne s'y est pas trompé. Cela en dit long sur la capacité que peut avoir un(e) dégustateur qui goûte avec ses sens et se fie à ses impressions personnelles, que l'on
soit un petit ou un grand connaisseur, que l'on goûte ces vins régulièrement ou pas.

Merci au groupe, merci à Gérard et Roland pour la découpe professionnelle de la jambe de "noir de bigorre" de Pierre et Colette Matayron, qui élèvent superbement bien leurs cochons noirs, merci à Valérie et tout le reste du groupe pour votre participation active, qui fait la force du club.

prochains rendez vous a noter pour le 12 juin avec Fabrice, puis le 26 juin à la fermerie chez Charles ....
Voici le fichier des notes : stat150507

LUDO