Le Blog des Dégustateurs

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17 octobre 2023

Luc et un Haut Brion 1998

Après quelques Bourgognes blancs élaborés par Agnès Paquet déclinant la Bourgogne depuis l'Aligoté jusqu'aux Chardonnays en Auxey Duresses, nous avons dégusté en rouge une Hautes Côtes de Beauneencore d'Agnès Paquet et des Bordeaux dont un Château Haut...

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Tags: Luc

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11 avril 2023

Chablis et St Joseph par Luc

Une belle et prestigieuse dégustation annimée par Luc qui a opposé des Chablis "La Forest" et "Forêt" élaborés respectivement par Vincent Dauvissat et François Raveneau sur les millésimes 2010 - 2011 et 2012. Que de beaux vins, longs en bouches et sans...

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Tags: Par Luc, Chablis, Saint-Joseph

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14 mars 2023

Ab initio par Mathieu

Mathieu a inové dans la présentation de sa dégustation. Ab initio (à partir de l'origine), l'origine étant donné par Mathieu (région, appellation, cépage), à nous de faire le lien avec les vins dégustés et trouver les caractérisations complémentaires....

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Tags: Mathieu

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7 février 2023

Matière Noire par Marc

Marc nous a réconcilié avec les "vins noirs" à base de Malbec élaborés dans le Sud Ouest. Cerise sur le gâteau, il nous a fait profiter d'une audio conférence avec Johan Vidal, vigneron producteur du domaine Château la Reyne dans la vallée du Lot. PAr...

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Tags: Cahors, Marc, Vallée du Lot, Vins Noirs

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17 janvier 2023

Vins et Chocolats par Annie-Claude & Roland

Une dégustation un peu insolite car axée sur le chocolat et attendue depuis 2016. En paralèlle d'une présentation sur la culture du cacao et la fabrication du chocolat, qui présente de nombreuses similitudes avec le vin, nous avons dégusté des chocolats...

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Tags: Annie-Claude, Chocolats

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15 novembre 2022

Face à Face par Luc et Fabrice

Fabrice et Luc nous ont proposé de goûter 2 par 2 des vins de même appellation, mais élaborés par des vignerons différents. Liste_Face_a__face_15_11_22 Ce fut un ballet de vignerons réputés. Personnellement j'ai surtout apprécié le Meursault Perrières...

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Tags: Luc, Fabrice

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18 octobre 2022

"L'Archipel Français" par Guillaume

Guillaume nous a promené à travers la France et ses cépages. Un tour de France en 8 vins blancs et 7 vins rouges. Liste_Guillaume Une belle sélection dans laquelle j'ai particulièrement apprécié le vin blanc de Marc Houtin, la Roche de mûrs, réalisé avec...

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Tags: Guillaume, Régions, cépages

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5 avril 2022

Les oubliés

Luc a souhaité nous faire redécouvrir des vins que nous aprécions il y a plus de 10 ans et qui deviennent difficiles à trouver. Des vignerons emblématiques (Mosse, Richard Leroy, Ostertag, Mark Angeli, etc . . .) ont été retenus pour cette dégustation....

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Tags: Luc

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8 mars 2022

Sancerre et Pouilly-Fumé

Le butin de notre escapade dans les vignobles de Chavignol et Pouilly, le 30 mars 2019, chez les vignerons du Domaine Delaporte pour le Sancerre et le Domaine Masson Blondelet pour les Pouilly-Fumé, a été dégusté en séance à Levallois. 13 vins (blancs,...

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Tags: Annie-Claude et Roland, Sancerre

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16 novembre 2021

Le jour de boire . . .

Suivant la sélection faite par André, nous avons dégusté 6 vins blancs et 6 vins rouges décrits dans la liste suivante: Liste_Andre Dans les 4 premiers blancs André nous a placé un vin de Tokaji sec parmi des vins du Jura. Ce Tokaji nous a réellement...

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Tags: André

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