Normandie et Yquem

Pour finir la saison 2010, nous avons choisi de découvrir des vins Normands élaborés par Gérard SAMSON, "vigneron amateur" et Notaire de profession. Son vignoble, les Arpents du Soleil, est localisé à Grisy, à 25km de Caen, sur un sol argilo-calcaire, superficiel et très pierreux, qui s’est développé sur une roche calcaire du Jurassique, dure, mais fissurée, comparable aux sols viticoles de la Côte d'Or. Cette parcelle viticole identifiée sous Louis XV comme la maison du vigneron, a été reprise en 1995 par G. Samson. Notre dégusqtion a porté sur 4 vins blancs et un rouge, le pinot noir. Il manquait ce jour à l'appel le melon de bourgogne (cépage du muscadet) également élaboré aux Arpents du Soleil. Yquem_07_XII_10

Pour terminer la séance, nous avons dégusté le fameux chateau Yquem 1996 de Lur Saluce. Comme nous disposions de 2 bouteilles du même millésime acheté chez le même caviste (le même jour), nous avons choisi de faire gouter à chaque membre un échantillon de chaque flacon, ce qui nous a permis de réaliser que la perception de ces 2 bouteille était différente. L'un des flacons avait un acidulé plus fin et plus doux ce qui relevait la qualité du vin.

Pour finir la soirée, avec le picnic composé de foie gras maison, nous avons dégusté des Savagnins et du Montlouis de Jacky Blot.