pierre francois - Le Blog des Dégustateurs

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pierre francois

8 février 2022

Me trigo de dina . . .

Après avoir annulé la dégustation prévue le 7 décembre 2021, puis reporté celle du 18 janvier 2022, nous avons enfin convergé le 8 février et nous réunir pour cette dégustation. Est-ce l'origine du thème retenu par Pierre François : Me trigo de dina qui...

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15 octobre 2019

Viva l'Espana par Pierre François

Huit blancs et six rouges, de diverses régions d’Espagne, comme : le Rioja, la Galicie, la Castille, la Catalogne, et Bierzo. Quelques bons vins avec un bon rapport plaisir prix, mais également de nombreuses déceptions peut être liées à nos habitudes...

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14 novembre 2017

Souvenirs d'une sortie à Jasnières en avril 2016

Le 2 avril 2016 le club avait organisé une sortie dans les coteaux du Loir où nous avions visité le Domaine de Bellivière (Eric Nicolas) et le domaine Les Maisons Rouges (Elisabeth et Benoit Jardin). A cette occasion le club fit quelques emplettes pour...

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2 décembre 2014

2 décembre : Pierre François

La dernière dégustation de l'année annimée par Pierre François qui nous a invités à retrouver le Fanfan dans les vins proposés. Comprenez retrouver les vins de Jean François Ganevat. Cette dégustation a débuté par les vins rouges: DEGUSTATION_DU_2_decembre_2014...

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19 novembre 2013

19 Novembre 2013

Découverte des grands crus de Chablis. Pierre François nous a fait découvrir qu'il y a 7 grands crus dans le Chablis et a tenu à nous les faire connaître au travers d'une belle dégustation. PIF_Chablis_grands_Crus Le prix des bouteilles variait de 24...

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21 juin 2011

GOISOT

La dernière dégustation avant les vacances d'été organisée par Pierre François. Son objectif de nous faire découvrir les vins d'un viticulteur dont les produits sont vantés dans les principaux guides mais pas encore connu de notre association. Guilhelm...

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1 mars 2011

SCHISTES expression d'un terroir par Pierre François

Belle séance très prédagogique organisée par Pierre François qui s'est fixé pour objectif de nous faire percevoir les subtilités d'un terroir à base de schistes dans l'expression des vins. Par ses choix il nous a permis de comparer dans différentes régions...

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12 octobre 2010

De pétillants à moelleux

Belle soirée avec des groupes de dégustation innovants. Nous avons ce soir démarré la séance avec des vins pétillants et un intrus ! Le cidre dénommé "Sydre" de chez Eric Bordelet, un ancien sommelier, qui travaille les pommes comme les vignerons le raisin....

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13 avril 2010

Quizz cépages - le 13 avril 2010

Pierre François en grand connaisseur et pédagogue nous a testé dans notre connaissance des cépages. C'est en Bourgogne qu'il nous rappelle la contribution du terroir dans la qualité et les saveurs qu'exhalte le Chardonnay. Avec bien sûr un intrus, l'Aligoté...

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20 octobre 2009

Les vins du Jura le 20 octobre

Pierre François nous a fait comprarer ce soir là, parmi les vins blancs du Jura, les vins ouillés (élevage traditionnel) et les vins non ouillés (vinifiés sous voile oxydatif, méthode traditionnelle du Jura). Cette région exploite principalement 2 cépages...

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