Articles populaires – Le Blog des Dégustateurs

Suivre ce blog

17 mai 2007

Compte rendu de dégustation - 15 mai

CHERS AMIS DEGUSTATEURS, le fichier ci-joint contient les résultats du "baccalauréat" d'hier soir .... Un grand merci à Sergio et Jean Jacquio, nos collaborateurs dégustatus informaticus qui nous permettent d'obtenir ces "stats" qui en disent longs sur...

Posté par LCD1 à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2009

Les trouvailles de Charlotte le 19 mai

Quel tour de France nous a proposé Charlotte pour nous faire partager ses découvertes et ses expériences gastronomiques et oenologiques. Nous avons retrouvé à cette occasion quelques viticulteurs qui nous avaient déjà réjouis comme Marc Houtin et Vincent...

Posté par LCD1 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2009

LA BOURGOGNE par Pierre François

Cette fois pas de vigneron parmi nous, seul le talent de Pierre François qui est allé nous débusquer quelques bouteilles du côté de la Bourgogne, ainsi qu'un intrus, mais Chardonnay originaire du Jura. Une belle palette que cette dégustation avec des...

Posté par LCD1 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2011

Chocolats et vins le 6 décembre

Pour changer une soirée axée sur les chocolats accompagnés par des vins sélectionnés par Gilles Mouligneaux caviste à Levallois 23 rue Louis Rouquier. Dans le programme des dégustations LCD_6_XII_2011 il nous a proposé deux vins blancs moelleux s'associant...

Posté par LCD1 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2009

Spipelmann 16 mars 2009

Ce 16 mars nous avons eu la chance de participer à une dégustation "verticale" de vins blancs d'Alsace organisée par Francesco qui a invité pour cette initiation Madame Spielmann en personne, grande prêtresse des crus du Kanzlerberg et des vins de Bergheim,...

Posté par LCD1 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2007

J'ai goûté pour vous : Château Montrose ... 1974 !

A l'occasion de l'anniversaire de Nathalie, nous avons sorti de la cave de mes beaux-parents un Château Montrose 74, son année de naissance (et la mienne). nous avions déjà goûté à l'occasion de notre mariage civil 2 bouteilles de cette année qui était...

Posté par LCD1 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 avril 2007

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses

CHERS AMIS DEGUSTATEURS, nous avons degusté madi dernier un des plus grands et rares vins de bourgogne : voir ci dessous http://www.mugnier.fr/ Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Notre parcelle d’Amoureuses occupe 52 ares 85 ca. La partie la plus...

Posté par LCD1 à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2012

Rhums et Chocolats

Quelques souvenirs de la soirée interclubs où nous avons été reçus par Chocolatez-vous. Le maître de cérémonie, Christian Constant, nous a présenté les étapes de la culture et de la fabrication du chocolat, puis de même la culture de la canne à sucre...

Posté par LCD1 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2013

Verticales par Pierre François

Nous avons démarré cette soirée par le Chablis premier cru "La Forest" de Vincent Dauvissat avec comme un millésime 2010, le plus jeune et avons terminé par un millésime de 1989. Le vin le plus jeune était fort agréable et bien fruité sur des notes d'argrumes...

Posté par LCD1 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2013

Derby et tournoi

Cette soirée fut la première dégustation organisée par Valérie et Philippe, nouveaux adhérents depuis à peine un an. Bravo à eux de s'être lancés dans cette aventure. Nous avons démarré par 3 derbys entre vins blancs de même type permettant d'apprécier...

Posté par LCD1 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2012

Crescendo gustatif

Pour cette séance, préparé par Roland, nous avons sollicité un caviste pour nous proposer une dégustation graduellement croissante sur un cépage blanc puis rouge.Cave_D_Emeraude En blanc nous nous sommes consacrés au traditionnel chardonnay, cultivé en...

Posté par LCD1 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2012

Vins de femmes

Charlotte et Jacqueline nous ont organisé une dégustation nouvelle. Le thème était les vins de femmes (vignerons / viticulteurs) et cette fois comportait après les vins blancs une dégusation de vins rosés. Afin de complexifier la dégustation, quelques...

Posté par LCD1 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2012

Educationnelle en Loire

Pour cette première séance d'automne nous avons sollicité un caviste de Dinard "La Cave d'Emeraude". Deux thèmes lui ont été imposés autour des vins de Loire. L'un concerne les vins blancs pour lesquels il a été choisi de comparer des vins issus exclusivement...

Posté par LCD1 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2012

Best Of des Régions

Charlotte et Jacqueline nous ont proposé une compilation des vins phares de nos régions. Elles nous ont fait partager leurs sélections de différents types de vins, des blancs, du rosé, des rouges et pour finir des vins moelleux de Loire. Parmi les vins...

Posté par LCD1 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2015

14 avril - Mathieu et Kristen

Cette séance était consacrée aux jeux éducatifs entre amis. LCD_Mathieu_14_IV La palme des vins blancs fut attribuée à un Bourgogne Aligoté 2011 de Coche Dury, opposé à un Bourgogne de Roulot et suivi par une Coulée de Serrant. Parmi les vins rouges,...

Posté par LCD1 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2015

19 Mai - Pierre François

Triptyque, l'incontournable, Mythique, thème de la soirée. Pierre François nous a fait démarrer la dégustation par 3 rouges d'anjou, du même vigneron. LCD_P_Francois_19_mai_2015 Ces 3 vins issus de cépages différents : Grolleau, Cabernet franc, mélange...

Posté par LCD1 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2012

Duels en Bourgogne

Kristen & Mathieu nous ont proposé une dégustation bien construite autour des vins de Bourgogne consistant à opposer systématiquement deux vins proches en cépage et en qualité d'élaboration, mais se différenciant simplement par leur climat ou par leur...

Posté par LCD1 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2013

A la Cave chez Gilles Mouligneaux

Congés scolaires obligent, l'Escale était fermé. Pour ne pas perdre la main ni surtout l'entrainement des papilles, nous nous sommes donné rendez vous chez Gilles Mouligneaux (caviste, ancien chef sommelier de l'Arpège) où nous avons été chaleureusement...

Posté par LCD1 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2018

AG 2018 Fabrice - Du côté de Montrachet et Chambertin.

Fabrice nous a proposé une séance éducationnelle du coté de Montrachet (et Saint Aubin) pour les vins blancs et de Chambertin pour les vins rouges. En s’appuyant sur des cartes détaillées, Fabrice nous a fait partager l’importance des terroirs et des...

Posté par LCD1 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2018

Jeannine - A la Cave où Manger

L'Escale étant fermé pour les congés scolaires, nous sommes allés A la Cave Où Manger chez Gilles qui nous a sorti : un Saint Peray «Harmonie » ; une côte de Thongue « La Belle Croix n°7 » ; une côte de Nuits Village «Les Saints Seine » et un Beaujolais...

Posté par LCD1 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2019

Pierre François - Côtes Rôties vs le reste du monde

Une idée originale concistant à opposer différents vins (du millésime 2007) de différentes régions à des Côtes Rôties (également de 2007) provenant de différents vignerons. Cette dégustation n'a donc porté que sur des vins rouges ayant pour certains des...

Posté par LCD1 à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2013

Les Cépages d'Annie-Claude

Un retour aux sources,proposé par notre secrétaire générale. Retrouver les cépages à l'origine de nos grands vins. Pour cela nous avons sollicité "Denis" de La Cave d'Emeraude à Dinard en lui fixant le cahier des charges: sélectionner des vins monocépages...

Posté par LCD1 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2018

André - Le Roussillon opposé à d'autres régions

André a choisi de juxtaposer des vins du Roussillon à d’autres vins du sud, et a terminé par une comparaison de 2 Maury d’un même vigneron, l’un étant un millésime 1985, l’autre ayant vieilli 30 ans et pouvant être des mélanges de millésimes. Ces associations...

Posté par LCD1 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2019

Jeannine et Roland - Le Pays Nantais

La dégustation des vins du Pays Nantais n'a concerné qu'un seul fournisseur (Pierre Luneau Papin) qui dispose d'une gamme étendue de vins à la vente. LISTE_12_II_2019 La dégustation a démarré avec l'incontournable Gros Plant issu du cépage la Folle Blanche...

Posté par LCD1 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2009

Vins de Loire le 3 février 2009

Tous les Chenins mènent à Syrah. Arès une superbe dégustation de vins blancs d'Anjou dont un surprenant et exceptionnel vin de René Mosse (Coin d'Hyrome) et un Qarts de Chaume aux aromes de fruits secs et confits du célèbre Jo Pithon, nous nous sommes...

Posté par LCD1 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 > >>